安省伦敦不久将建成世界上最大的室内蟋蟀食品加工厂。

可食用昆虫生产领域的全球行业领导者Aspire食品集团（Aspire Food Group）很快将建造一座10万平方英尺的工厂，天辰直属代理把昆虫食物引入北美市场。

该加工厂将是世界上最先进和最具能量效率的蛋白质生产系统之一。

未来的食物
据CBC报导，Aspire公司将蟋蟀加工成“纯天然、可持续、超级食品配料，在营养上优于家畜、细胞培养和植物性蛋白质替代品” 。

该公司在靠近退伍军人纪念公园路和401高速公路的创新公园交界处购买了12英亩的土地。工厂建设将于今年8月开工，预计2021年底竣工。

工厂开业后，将雇佣约60名员工，生产蛋白质替代产品，以满足人们及宠物的需要。

伦敦市长埃德．霍尔德（Ed Holder）非常开心地表示，天辰直属招商欢迎该加工厂的到来。

健康益处
蟋蟀可以用多种方法制成高蛋白食物，包括烘烤整个蟋蟀，或者加入蛋白质棒中。

很多人都无法想像把蟋蟀当零食塞进嘴里。但研究表明，吃昆虫对人们和地球都有好处。

昆虫富含蛋白质和铁、锌、镁等矿物质。它们有一种叫做几丁质的蛋白质，可以促进健康细菌在胃里生长。

此外，100克的昆虫（蟋蟀、甲虫、红蚂蚁和蚱蜢）所含的蛋白质几乎和肉一样多，但脂肪和卡路里更少。